**Bayrampaşa'da Dev Gıda Denetimi: 35 Ton Peynir El Konuldu** İstanbul'un kalbi Bayrampaşa'da Türkiye'nin en büyük gıda toptancı merkezinde, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen kapsamlı bir gıda güvenilirliği denetimi, çarpıcı sonuçlar ortaya koydu. İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve ilçe müdürlüklerinden 70 kontrol görevlisinin katıldığı denetimlerde, özellikle peynir üretimi ve ticareti ele alındı. 58 peynir işletmesinin detaylı bir şekilde incelendiği operasyonda, tüketici sağlığını tehdit eden ciddi bulgular tespit edildi. Denetimler sonucunda, olgunlaşma süresi tamamlanmadan piyasaya sürülmüş, etiketsiz, sahte etiketli veya taklit ve tağşiş şüphesi taşıyan, ayrıca hijyen kurallarına uymayan toplam 35 ton peynir ele geçirildi. Bu miktarın 25 tonunu oluşturan, olgunlaşma süreci tamamlanmamış peynirler, gerekli incelemelerin yapılması ve olası sağlık risklerinin değerlendirilmesi amacıyla muhafaza altına alındı. Geriye kalan 10 ton peynir ise, gıda güvenilirliği açısından ciddi riskler taşıdığı gerekçesiyle imha edilecek. Bu büyük çaplı operasyon, gıda güvenliğinin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü'nün yaptığı açıklamada, tüketicilerin sağlığının korunması ve güvenilir gıda ürünlerinin piyasada yer almasının sağlanması için denetimlerin sıklaştırılacağı ve bu konudaki çalışmaların aralıksız devam edeceği vurgulandı. Yetkililer, vatandaşları bilinçli tüketime ve şüpheli ürünlerle ilgili ihbarlarda bulunmaya davet etti.
Operasyonun detaylarıyla ilgili Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü'nün sosyal medya hesabından yapılan paylaşım:

https://twitter.com/GidaveKontrolGM/status/1915313555647181228

El konulan ürünlerin miktarı ve çeşitliliği, gıda sektöründeki denetimlerin önemini bir kez daha ortaya koyuyor. Yetkililerin açıklamaları, tüketici sağlığının korunması için yapılan çalışmalara duyulan ihtiyacı ve bu konudaki kararlılığı vurguluyor. İstanbul'da gerçekleştirilen bu denetim, diğer illerde benzer operasyonların yapılmasının da önünü açabilir ve sektörde daha sıkı denetimlerin uygulanmasına yol açabilir. Gıda güvenliği konusunda artan kamuoyu bilinci ve yapılan denetimlerin kapsamı, gelecekte daha güvenli gıda tüketimi için umut verici işaretler olarak değerlendirilebilir.